Nei poderi Ariola la vendemmia viene condotta con metodi innovativi che allo stesso tempo rispettano le usanze piu’ tradizionali; il frutto delle viti viene raccolto con estrema cura per mantenere intatto il prezioso contenuto di ogni grappolo durante la spremitura.
La custodia del mosto nei grandi tini permette un’ottimale fermentazione, dando vita al vino che viene in seguito affinato, invecchiato ed imbottigliato.
Una cura particolare e’ posta anche nella scelta delle bottiglie, sempre di primissima qualita’, dove il vino e’ protetto al meglio in modo da giungere intatto al momento della degustazione.
L’Azienda Ariola ha ricevuto negli anni numerosi riconoscimenti per l’elevata qualità dei suoi vini.
Il Lambrusco Gran Cru Marcello ha ottenuto il premio quale “miglior vino rosso frizzante al mondo” all’International Wine Challenge di Londra, nel maggio 2011, e la Gran Medaglia d’oro in occasione dell’esposizione Vinitaly 2011.
Da una terra di tradizioni ad una schiera di grandi vini.Quando il legame con la propria terra e l’amore per le sue tradizioni diventa passione nasce l’incanto di un vino unico, dono generoso da offrire al futuro. I vigneti dell’azienda riposano sulle prime colline che si affacciano feconde alla Pianura Padana, fra i 220 metri e i 300 metri sul livello del mare. La qualità del terreno, limoso-argilloso, la sua pendenza ottimale per un buon drenaggio e l’orientamento dei filari, che godono di una dolcissima esposizione solare, creano le condizioni ideali per la maturazione di un frutto sano e profumato, principale segreto dei grandi vini Ariola. I 70 ettari di terreno dell’azienda Ariola sono suddivisi nelle caratteristiche varietà di uvaggio del luogo, dei bianchi grappoli della Malvasia, del Sauvignon, del Chardonnay a quelli rossi del Lambrusco, del Cabernet, del Merlot, della Bonarda e della Fortanina.
La spiccata personalità delle uve e la peculiarità delle tecniche produttive danno origine ad un’ampia tipologia di vini.
Ecco le schede dei vini Ariola che potrete trovare da Timossi:
Marcello – Lambrusco I.G.P.
Vitigno
100% Lambrusco Maestri.
Colore
Rosso con riflessi violacei.
Profumo
Intenso, persistente,fruttato.
Temperatura
Tra 10 e 16 °C.
Abbinamenti
Salumi, anolini in brodo, primi piatti, bolliti, stracotti, piatti di pesce lavorati, rosa di parma.
11% vol – Imballo -6
Formati
0,375 L Demì – 0,75 L Bottiglia – 1,5 L Magnum
Medaglia d’oro Vinitaly 2011
International Wine Challenge, Londra – Lambrusco “Marcello” Il miglior Vino Rosso Frizzante al Mondo
Scarica la scheda del Lambrusco Marcello Ariola
Forte Rigoni – Malvasia I.G.P.
Vitigno
Malvasia di Candia aromatica.
Colore
Giallo paglierino.
Profumo
Persistente, fragrante, intenso, fruttato.
Temperatura
Tra 8 e 10 °C.
Abbinamenti
Salumi, pesci, piatti delicati, formaggi poco stagionati.
11% vol
Imballo
6
Formati
0,375 L Demì – 0,75 L Bottiglia
Scarica la scheda del Forte Rigoni Malvasia Ariola
